Renk: Kırmızı
Çap: 20cm ve 25cm
Ürün Hakkında
Bu bakır tencere, Gaziantep'in usta zanaatkarları tarafından %100 el emeğiyle üretilmiş saf bakırdan yapılmaktadır. İçi kalaylanmış olup gıdayla temas eden yüzey tamamen güvenlidir. Bakırın eşsiz ısı iletkenliği sayesinde yemekler daha düşük ateşte, daha hızlı ve eşit şekilde pişer; lezzet ve besin değeri korunur. El işçiliğine bağlı küçük farklılıklar her ürünü eşsiz kılar.
Bakır Tencerenin Faydaları & Pişirme Avantajları
• Bakır, gümüşten sonra en iyi ısı ileticisi metaldir; ısıyı tabana ve duvarlara eşit dağıtır, yemek her yerinde dengeli pişer.
• Yüksek ısı iletkenliği sayesinde daha düşük ateşle pişirme mümkündür; enerji tasarrufu sağlar.
• Pilav, güveç, yahni, çorba gibi yemeklerde gerçek lezzet farkı ortaya çıkar; dibi tutmaz.
• Besin değerlerini ve aromaları daha iyi korur; düşük ısıda yavaş pişirme besin kayıplarını azaltır.
• İçi kalaylı yapı, gıdanın doğrudan bakırla temasını engeller; sağlıklı ve güvenli kullanım sağlar.
• Plastik veya alüminyum ürünlerin aksine hiçbir kimyasal bileşen içermez; tamamen doğaldır.
• Dayanıklı yapısıyla onlarca yıl kullanılabilir; kalay yenilemesiyle ömrü uzatılır.
Ocakta Kullanım Talimatları
• Gaz ocağı, odun ateşi ve elektrikli rezistanslı ocaklarda kullanılabilir. İndüksiyon ocağında kullanmayınız.
• İlk kullanım öncesinde ılık su ve yumuşak süngerle iyice yıkayınız; kuruladıktan sonra kullanmaya başlayınız.
• Tencereyi ocağa almadan önce malzemeleri hazır tutunuz; bakır çok hızlı ısındığı için boş bırakmayınız.
• Orta veya kısık ateşte pişirmeniz hem lezzet açısından hem de kalay ömrü için idealdir; çok yüksek ateşten kaçınınız.
• Tencereyi boş olarak ateşe vermeyiniz; kuru ısıtma kalayı ve bakırı ciddi şekilde tahrip eder.
• Pirinç kulp ve saplar ısınabilir; ocakta kullanırken mutlaka fırın eldiveni veya bez kullanınız.
• Pişirme bittikten sonra ocaktan alıp soğuk yüzeye doğrudan koymayınız; ani ısı şoku şekil bozukluğuna yol açabilir.
• Tahta veya silikon kaşık ve spatula kullanınız; metal çatal-kaşık iç kalay yüzeyi çizer.
Bakım ve Temizlik Talimatları
• Elde yumuşak sünger ve sıvı deterjanla yıkayınız. Bulaşık makinesine kesinlikle koymayınız; kalay ve bakır yüzey zarar görür.
• Çamaşır suyu ve aşındırıcı kimyasallar kullanmayınız.
• Yıkadıktan sonra yumuşak bir bezle hemen kurulayınız; ıslak bırakmayınız.
• Tel bez ve sert sünger kullanmayınız; iç kalay yüzeyini çizer ve ömrünü kısaltır.
• Tencere tabanında kireç birikmesi durumunda: su + limon kabuğu karışımını birkaç dakika kaynatın, boşaltın ve durulayın.
• Yemek kalıntısı için önce ılık suyla bekletin, ardından yumuşak süngerle kolayca temizleyin; zorla ovalamayınız.
• Dış bakır yüzey zamanla oksitlenebilir (kararabilir); bu normaldir. Tuz + limon karışımıyla veya bakır parlatıcısıyla dış yüzey temizlenebilir.
• Uzun süre kullanılmayacaksa içini iyice kurulayıp kuru ve havadar bir yerde saklayınız.
Kalay Yenileme
• Ateşe maruz kalan tüm bakır ürünlerde olduğu gibi tencereler için düzenli kalay yenileme gereklidir.
• Yoğun günlük kullanımda ortalama 3–5 yılda bir kalay yenilettirmeniz önerilir.
• İç yüzeyde bakır rengi (kızıl-turuncu) görünmeye başlarsa kalay aşınmış demektir; bu durumda hemen bir bakır ustasına yenilettirmeniz gerekir.
• Aşınmış kalay üzerinde yemek pişirilmesi önerilmez; bakırın asidik gıdalarla doğrudan teması zararlı olabilir.
• Kalay yenileme oldukça uygun maliyetlidir ve tencerenin ömrünü onlarca yıl uzatır.
Bakır Zehirler Mi?
Hayır. İçi kalaylı ve doğru üretilmiş bakır tencereler güvenlidir. Kalay kaplama, bakırın gıdayla doğrudan temasını engeller. Dikkat edilmesi gereken tek nokta iç kalay tabakasının bakımıdır: kalay aşındığında tencereyi kullanmayı bırakıp yenilettirmelisiniz. Bunun dışında bakır tencereler, yüzyıllardır güvenle kullanılan, hem sağlıklı hem de lezzetli pişirme için en doğal tercihlerden biridir.
Kalayın altından bakır kırmızısı çıkarsa yeniden kalay gerektiği anlaşılır. Tencereler ateş ile temastan sonra siyahlaşır. Bu herhangi bir negatif durum veya kalay ihtiyacı olduğu anlamına gelmez.
Kalaysız bakır tencere ürünlerinde yemek günlerce beklerse oksitlenme olur. Bu da kalaysız tencere içindeki gıdayı bozar ve gıda zehirlenmesi olabilir. Bakır hiçbir şekilde zehirleme yapmamaktadır.
Kargo & Teslimat
• Üretim süresi 1–2 iş günüdür. Teslimat 4–7 iş günü içinde gerçekleşir.
• İşlemeli ürünlerde üretim süresi 1–2 gün uzayabilir.